המתכון של שף אסף גרניט לתבשיל פריקה חגיגי
המתכון של שף אסף גרניט לתבשיל פריקה בתוספת ירקות וצימוקים, שהוא גם טעים בטירוף, גם מפנק והכי חשוב - בריא ומזין
רשת 13 | 28.10.2018
טעמי עישון עדינים בכל ביס. תבשיל פריקי וצימוקים | צילום: שאטרסטוק
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מצרכים:
- ק"ג פריקה
- 2 בצלים גדולים קצוצים
- 1 כרישה קצוצה
- 2 שיני שום קצוצות
- 50 גרם צימוקים שחורים
- 50 גרם צימוקים לבנים
- 1.5 ליטר ציר ירקות
- 60 גרם סילאן
- מלח
- חאווייג'
אופן הכנה:
- מטגנים בסיר את הבצל, כרישה והשום עד להזהבה
- מוסיפים את הפריקה, חופן של מלח וחאווג' ומכסים בציר ירקות.
- מבשלים במשך חצי שעה על אש נמוכה עד לריכוך. מוסיפים את הצימוקים ומערבבים.
