ברכות לשנה החדשה של עוגיות דבש

מתכון של מיכל בן משה לעוגיות דבש נהדרות. את הכיתוב יוצרי םבקלות עם אבקת סוכר ומעט מים וזילוף משקית כריכים פשוטה. שנה טובה!

מצרכים:

אופן ההכנה

1. לשים את כל החומרים לבצק חלק ועוטפים בניילון נצמד. מכניסים ל-10 דקות לפריזר.
2. מניחים על משטח העבודה נייר אפייה ומקמחים אותו היטב.
3. לחלק את הבצק ל-2 חלקים, כל חלק מרדדים על נייר האפייה כאשר מקמחים כל הזמן.
4. קורצים עוגיות בצורה ובגודל הרצויים ומעבירים את נייר האפייה לתבנית.
5. אופים בתנור שחומם מראש על 180 מעלות כ 12-15 דקות.
6. לאחר הצינון ניתן לכתוב על העוגיות: מערבבים היטב חצי כוס אבקת סוכר עם כפית מים לקרם חלק. מעבירים את הקרם לשקית כריכים וגוזרים את הפינה. כותבים או מקשטים מעל העוגייה. אפשר גם רק לפזר אבקת סוכר.