שמחנו לעזור: 3 דרכים טעימות לשדרג טוסט לדרגת עילפון

בין אזעקה לאזעקה, נראה שהפחמימות הן חלק בלתי נפרד מהגוף שלנו. ואם אי אפשר להילחם בהן, נצטרף אליהן בכיף. ומהו כיף אם לא טוסט מושחת שמחביא גבינות נמסות, ירקות, רטבים, אולי אפילו איזו פרוסת נקניק טובה?

זה לא רק טוסט רגיל שמכניסים למכשיר וופל כדי לקבל דוגמת משבצות – מדובר בטוסט עם שכבות של פריכות שמגיעות בזכות טריק סודי שמחדיר את הפריכות גם למעמקי הלחם: דוחפים בין שתי פרוסות לחם את כל התוספות האהובות, ואז מרטיבים בעדינות (באמת בעדינות!) את החלק החיצוני של שתי הפרוסות ולוחצים קלות כדי שהמים יחלחלו פנימה. לפני הכנסה למכשיר הוופל מרססים מעט שמן משני הצדדים. המים גורמים ללחם להיות גמיש ומאפשרים לתבנית הוופל למעוך אותו באופן אחיד, מה שיוצר חריכה מושלמת. השמן (או חמאה למתפנקים) מוסיף את הקראנצ’יות, ובתום צלייה קצרה תקבלו טוסט פריך מהחלומות.

על כל רבע טורטיה מניחים בשכבה אחידה תוספת שאוהבים ומתחילים לקפל בדיוק כמו בתמונה עם או נגד כיוון השעון (זה לא משנה כל עוד תהיו עקביים). בתום הקיפול מתקבל מערום משולשי טורטיות. אפשר לקלות או בטוסטר לחיצה או במחבת, העיקר שלא תשכחו לשמן קלות את הטורטיה שבאה במגע עם מקור החום. זה מה שיצור את הפריכות הפציחה.

אחרי שהצד התחתון מזהיב, זה הזמן למרוח על הפרוסה העליונה רוטב פיצה (גם רסק עגבניות עובד) וקצת גבינה מגוררת או פשוט פרוסת גבינה צהובה. מכסים את המחבת עם המכסה, אך משאירים פתח ליציאת האדים כדי שלא ירככו את הטוסט. מגבירים ללהבה בינונית ומחכים שהגבינה תימס. מוציאים מהמחבת ומודים לנו ולאל הטוב.