עוגיות מקרוד-דבש
עוגיות דבש תמרים מטוגנות
רשת 13 | 29.03.2014
דירוג הגולשים:
זמן הכנה:
כמות סועדים:
מאת: סמדר גבאי
מצרכים
לבצק:
- 1 ק"ג סולת
- אחת ורבע כוסות קמח מנופה
- 1 תפוז מגורד
- חצי כפית קינמון
- 2 כוסות מים לפחות
- אם צריך עוד אז להוסיף.
למילוי החומרים:
- 1 קופסת תמרים
- חצי כוס סוכר
- 2 כפות קליפת תפוז מגורד
- חצי כפות קינמון
- רבע כפות פלפל שחור
- חצי כפות ציפורן
- חצי כפות זנגוויל
לסירופ הסוכר:
- 1 ק"ג סוכר
- 1 לימון סחוט
- 2 וחצי כוסות מים
אופן ההכנה
ללוש את כל חומרי הבצק יחד, לחלק ל-5 חלקים שווים, לערבב את כל חומרי המלית, לרדד את הבצק, למלא עם המלית, לגלגל ולחתוך למעויינים, לטגן בשמן עמוק .
אופן הכנת הסירופ:
לשים על הגז את כל החומרים, להביא לרתיחה, לערבב עד שכל הסוכר נמס, להנמיך את הגז ולצמצם את הסירופ עוד כ-20 דקות ולטבול את המקרוד בסירופ החם.
בהצלחה